Thịt lợn ốc guế là là loại thịt lợn được viết tắt từ hai từ trong thành phần thức ăn cho lợn ” Ốc” và ” Quế”. Ốc Bưu vàng và Giun Quế với hàm lượng 10% trong tổng lượng thức ăn cho lợn. Lợn được nuôi được nuôi theo mô hình chuẩn Organic, chuẩn theo quy chuẩn VIETGAP. Chăn nuôi tại trang trại trên vùng núi cao Tản Lĩnh, huyện Ba Vì. Nơi có khí hậu mát mẻ, nguồn nước trong sạch.

Thịt lợn ốc quế có gì đặc biệt?

Là giống lợn 3 màu của CP thuần chủng, lợn ốc quế có quy trình chăn nuôi rất đặc biệt

– Thức ăn gồm 60% ngô không biển đổi gen, 30% bột mỳ, 10% giun quế + Ốc bưu vàng + Tảo Spirulina + EM của Nhật Bản
– Bổ sung 1 số thảo dược có dược tính cao như Lược vàng, Đinh lăng… vì thế kể từ sau 2 tháng tuổi không dùng thuốc kháng sinh và các loại thuốc bệnh
– Lợn được cho nghe nhạc không lời để giảm stress
– Tuyệt đối k sử dụng cám công nghiệp đóng bao
– Tuyệt đối k sử dụng chất cấm, chất kích thích tăng trưởng
– Giết mổ và chế biến: Đủ tiêu chuẩn ATTP đã được cấp chứng chỉ HACCP, QR code, đã được bảo hộ thương hiệu.
– Qui trình chăn nuôi khép kín: phân lợn dùng nuôi giun quế, nước thải tưới rau và cỏ cho bò, gas dùng để sấy ốc, đun nước mổ lợn, dùng trong sinh hoạt. Giun quế làm thức ăn cho lợn, gà và cá. Phân giun quế bán cho các hộ trồng rau sạch và cây ăn quả.
– Sau khi mổ lợn, thịt được bảo quản trong kho mát 1 ngày để hạ độ PH

Ba Chỉ thịt Lợn Ốc Quế

Đặc điểm của thịt lợn ốc quế

So với thịt lợn thông thường bán tại chợ. Lợn Ốc Quế khác biệt từ màu sắc tới mùi vị. Vietworld Food liệt kê mộ số đặc điểm nhận biết giữa thịt lợn ốc quế và thịt lợn bình thường