Dưa kim vàng là giống dưa có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản. Được trồng ở nhiều nước vùng đông Bắc Á như Hàn Quốc, Đài Loan, Triều Tiên….. Những trái dưa này khi nhập khẩu về Việt Nam được gọi với cái tên phổ thông là Dưa Lê Hàn Quốc, Dưa lê Đài Loan. Tại miền bắc Việt Nam đã có một số trang trại tại Sapa nhận chuyển giao giống và công nghệ trồng của Nhật Bản giống dưa này.
Đặc điểm của Dưa Kim Vàng Nhật Bản
Dưa có màu vàng tự nhiên, vỏ mịn, các sọc trắng chạy theo chiều dọc của quả. Khi bổ ra ruột dưa có màu trắng, hạt dưa giống như hạt dưa lê.Kích thước vào khoảng 0.9kg – 1.2kg/ quả. So với những trái nhập khẩu, dưa trồng tại Sapa có kích thước lớn gần gấp đôi.Dưa có vị ngọt thanh nhẹ và mùi hương rất đặc biệt, đó là mùi hương của sự pha trộn giữa mùi hương của dưa ngọt và dưa chuột.
Dưa Kim Vàng giống Nhật Bản trồng tại Sapa
Giá trị dinh dưỡng của Dưa Kim Vàng Sapa gốc Nhật Bản
Không chỉ có vị thơm hoà quyện, giòn tan, ngọt lịm. Trái dưa này còn có giá trị dinh dưỡng rất cao gồm: vitamin A, C, E, chất xơ, chất khoáng, chất chống oxy hóa. Theo các chuyên gia y tế Hàn Quốc. Trong trái dưa này còn có chứa một số chất giúp chữa bệnh như Forlate giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, bệnh Alzeimer. Các axit béo Omega 3 trong hạt dưa rất tốt cho hệ tim mạch. Ruột dưa chứa nhiều Kali, Protein, chất xơ giúp hỗ trợ huyết áp, giảm cân…..
