Thịt Kangaroo được coi là biểu tượng của nước Úc. Cũng giống như thịt bò với người Mỹ, Thịt những chú chuột túi này là món ăn ưu thích, sử dụng hàng ngày với người dân Úc. Tại Việt Nam, loai thịt này
Thịt Kangaroo mùi vị thế nào?
Là biểu tượng của nước Úc vậy nên mọi người thường nghĩ rằng Kangaroo chỉ nuôi như những chú thú cưng như chó, mèo… làm cảnh. Tuy nhiên, tại Australia người dân sử dụng món thịt này thường xuyên. Người chưa ăn loại thịt này bao giờ sẽ có cảm nhận giống như thịt bò. Có người cảm nhận giống thịt Nai nhưng có độ dai hơn, thơm hơn. Đặc biệt, cảm nhận ngay được độ béo, ngây hơn thịt bò. Trong thịt có chứa nhiều Protein, Canxi, kẽm, kẽm. Ít cholesterol và chất béo rất tốt cho người huyết áp cao,
Chính quyền Úc khuyến khích người dân ăn thịt Kangaroo
Theo ước tính, số lượng Kangaroo tại Australia hiện nay nhiều gần gấp đôi dân số nước này. Kangaroo hoàn toàn sinh trưởng tự nhiên trong môi trường hoang dã. Thức ăn của chúng là những loại nấm, cỏ và côn trung nhỏ. Với số lượng lớn, chúng chiếm thức ăn của các loài khác, phá hoại mùa màng, gây nên mất cân bằng sinh thái. Đó là lý do chính quyền Úc khuyến khích ăn thịt loài động vật này.
Các món ăn từ thịt Kangaroo
Nước Úc có hàng trăm triệu ha đất làm trang trại nuôi động vật lấy thịt xuất khẩu nhưng không có trang trại nào nuôi Kangaroo. Toàn bộ có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, là động vật hoang dã. Với người dân Australia, họ ưu chuộng thịt này làm món steak thái miếng to hay làm nhân bánh Hamburger. Vietworld Food gợi ý một số món ăn ngon, chế biến từ thịt Kangaroo
- Steak
- Nướng tảng
- Xào lăn
- Nấu sốt vang
Giá thịt Kangaroo bao nhiêu ?
Thịt được nhập khẩu về Việt Nam có hai loại : Thịt Tươi và thịt đông lạnh.
Thịt tươi được Vietworld Food nhập khẩu bằng đường hàng không về Việt Nam, phân phối toàn Miền Bắc. Giá tuỳ từng thời điểm khác nhau, nhưng trung bình từ 700.000 – 1.000.000 VNĐ/kg
